ナスはナス目ナス科の植物で、代表的な夏野菜のひとつです。日本では古くから親しまれている野菜で多くの品種が存在し、地域の伝統野菜として有名のものもあります。 ナス田楽や煮びたしなどの和食、マーボーナスなどの中華、そしてナス…